Här kommer min morotskaka jag gjorde igår! LOVE IT!

Jag orkade inte ta kort på allt jag gjorde under tiden men recept och

resultat ska ni få! :)

Här kommer receptet till er!

Det här behöver du:

50g smör
3 ägg
3 msk sockerersättning
lite salt
3 dl  mandelmjöl
1 dl turkisk yoghurt
2 tsk kanel
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
1,5 tsk bakpulver
2 små morötter/ 1 större morot

Till frostingen:

200g Original philadelphiaost
50g smör
2 msk sockerersättning
0,5 dl Creme Fraiche

Gör såhär:

Smält smöret och blanda ner vaniljpulvret, låt svalna.

Kör mandlarna i en matberedare tills det har blivit ett mandelmjöl.

Blanda sedan mandelmjölet tillsammans med kanel och bakpulver.

Vispa ägg, sockerersättning och lite salt poröst i med vanlig elvisp, vispa länge så att det blir fluffigt.

Häll i mandelmjölet, kanel, bakpulver och den turkiska yoghurten i blandningen.

Skala och riv morötterna på den fina sidan på ett rivjärn. ( enbart fina sidan eftersom då blir det saftigt), häll ner i smeten och blanda väl.

Till sist blandar du i det smälta vaniljsmöret.

Häll ut smeten i en form klädd med smörpapper/bakplpåtspapper, eller smord med smör. Grädda ca 25 min på 175 grader.

Gör under tiden den goda creme cheese frostingen. Tänk på att smöret ska vara mjukt, så det

inte blir klumpar. Bred sen på det på kakan när den svalnat.

Ni lär ju inte bli besvikna kan jag lova.

 

mickan

25 februari 2011 09:41

Meeeen du är så gullig! Tack min söta :) Du är bäst <3 Tack för att du finns... Pusseeeeeeeeeee!!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja va skönt det är! Kanske märker att jag inte är lika allert på träningen, har flera faktorer skulle jag kunna säga. Jag är så less på folk som inte blir glada för andras skull. Endel är inte som man trodde dom var. Jag tror inte folk förstår h...

Mycket spännande saker på gång nu!! Dels flyttar vi hem, sen har är det ännu större grejer på G. Och är så lycklig för det! Kläcker det lite senare. Har lust att ordkräka lite frustration och besvikelse, men skitsamma egentligen.. Bah. Idag får...

Jag vägde mig idag.. Det fick mig vilja ge upp, varför har jag så svårt att gå ner?! Visserligen vägde jag mig nu på kvällstid.. Men ändå. Fick en sån hopplös känsla. Det är nu jag inte får ge upp. Men VAD fan krävs? Jag äter rätt, tränar mycket, måt...

Körde benpass idag. Är inte på så bra humör.. Vill bara kräkskriva lite, men det orkar jag inte heller. Jag känner mig så jävla splittrad. Skit. ...

Haft en mysig söndag hos min bror och Elin! Vi blev bjudna på grillat :) Supergott!! Amandus var stora killen som satt själv på en vanlig stol och åt pannkaka, så duktig så! ...